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江市旅游文化节上演 “蚝门盛宴” 中华帝国

2017-11-29 11:14   来源:未知
江市旅游文化节上演 “蚝门盛宴” 中华帝国

  笔者从阳江市政府相关部门获悉,2017年阳江市旅游文化节系列活动之“蚝美阳江”美食节于11月25至28日举行。本次“蚝美阳江”美食节设海陵岛和阳西县两个会场。2017年“蚝美阳江”美食节是阳江旅游文化节的子活动,连日来,举办了“阳江最受欢迎名食材、名菜图片展评、“一县一品”阳江特色美食集汇图片展、美食摄影大赛及图片征集展示活动、中国蚝乡(程村)“蚝王”评选与拍卖、中国蚝乡(程村)“蚝”门盛宴、中国蚝乡(程村)“烹饪蚝杰”美食评选等13项活动,为市民带来全新的美食文化体验。 本次活动由阳江市旅游局、市商务局主办,阳西县政府、海陵岛试验区管委会承办。活动以“蚝美阳江,阳江好美”为主题,旨在通过搭建“蚝美阳江”美食节活动平台,传承发扬阳江传统美食文化,进一步提升全市蚝文化和美食的知名度和美誉度,促进全市餐饮、旅游、产销等多行业融合发展。

  

 

  在海陵岛会场,11月25至26日两天举办“海陵蚝宴”活动,该活动突出“蚝”等阳江海鲜食材,结合渔家文化元素,推出200桌蚝宴,让来自各地的游客一顿饭就能品尝到阳江的各色美食。此外,海陵岛会场还举行美食摄影大赛、“一县一品”阳江特色美食图片展等活动,通过图文向游客展示阳江美食文化。特别是“一县一品”阳江特色美食图片展活动,江城区、阳东区、阳春市、阳西县、海陵试验区、高新区六个县(市、区)分别图文并茂展示当地名优食材、名菜。在2017年“蚝美阳江”美食节活动前夕,阳江市旅游协会、市烹饪协会、各县(市、区)餐饮协会组织专家,评选出2017年“蚝美阳江”美食节最受欢迎特色名食材,特色名菜。最受欢迎特色名食材有阳东红丰黄鬃鹅、阳春狗仔豆 、海陵珍珠马蹄 、江城豆豉、阳春春砂仁、阳东雅韶尖山蟹 、阳西程村蚝、阳西东水竹笋、阳东东平藕、海陵一夜埕刀鲤 等20种。特色名菜有阳东五香炊黄棕鹅、阳东豆豉煎焗尖山蟹、阳春春砂仁蒸排骨、阳春风姜猪肚鸡、海陵椰汁珍珠马蹄、干煎一夜埕、阳西程村蚝、阳西渔玛、高新区豆豉焗血鳝、江城鹅乸饭等18种。

  

 

  在阳西县会场,“蚝王”评选活动于26日上午在程村镇红木山蚝场举行,阳江各地的蚝农将挑选自家“最得意”的蚝产品参评,评委将从中选出2017年度“蚝王”,对评选出的前三名的“蚝王”进行拍卖,拍卖所得款捐赠给慈善机构。中国蚝乡(程村)蚝产销签约也于26日下午举行。此外,阳西县会场还举行了“蚝”门盛宴、泼墨挥“蚝”书画展等活动。


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